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常見問題 (FAQ)

Q: 什麼茶比較不寒?

不發酵或是輕焙的茶葉,越能保留茶葉冷冽苦味,因此適合熱性體質,像是綠茶、青茶;體質虛寒,容易手腳冰冷、畏寒怕風,就適合溫暖的烏龍茶、紅茶或鐵觀音。

Q: 冬茶是什麼茶?

冬茶為冬天生長的茶葉,生長期長,陽光照射較弱,因此口感滋味上較為細膩,而冬片為冬茶過後再產出的茶葉,生長期更長,口感滋味更輕薄,不過更為耐悶,喉韻會更好,但個人認為較容易有胃不適的現象。

Q: 春茶冬茶哪個好?

冬茶和春茶都是烏龍茶中品質最好的兩季茶,共同特色是耐沖泡。 冬茶的茶味清香低苦澀,而春茶則滋味濃郁、韻長。 冬季氣候陰涼、日照時間短,因此冬茶的產量比春茶少得多。 在高山茶中,春茶產量最多,容易出現「嫩採」現象,使茶葉滋味更濃,但帶有些許未熟成嫩菁的苦味。

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